ヒヨコ豆
wow
とってもお求めやすい！
アンビカ ひよこ豆（ガルバンゾー） 1kg |
昨夜の比較的 ヘルシーレシピ。
ババガヌーシュを作りました。
あと、他は、作り置きフムスと
ビッグサラダにバケット。
１時間のワークアウトによって、
全粒粉でピタブレッドを作る気力を失い、
バケットを購入してしまいました。
ということで、比較的ヘルシー、にしました。
ババガヌーシュ！
レシピです。
長茄子を２本、皮側を下にして素焼き。
皮は焦げてもok
身がしっとりして火が通ったら
火からおろし、皮をむきます。
※皮は、使いません。
フードプロセッサーに
茄子の皮を剥いたものを入れて、
好みの量（オリーブオイルと塩とレモンを絞って）を入れて
ペースト状になるまでまわします。
以上！
なんですかね、美味しいんですよね。
この量で、小皿分です。
茄子は焼いた時点で小さくなるので
量を多く作りたい場合は、全体的に量を増やせばok
ざっくりしていますが、
こんな感じで十分おいしくて、全てなくなります。
フムスもお店より
自分で作ったほうが、好みのペースト感と
タヒニとの割合も決めれるし、
ヒヨコ豆が多いほうが個人的には好きです。
あーたべたくなってきた。
